Томат вяленый

Сушеные томаты успешно используются в кулинарии в качестве пикантной приправы для разнообразных блюд, поскольку совершенно не теряют своих вкусовых качеств при обработке. Сушеные помидоры обладают широким списком полезных свойств. Так как они средней калорийности, вы можете смело включать их в свой диетический рацион. Еще томаты являются сильным антидепрессантом и не теряют этого свойства при высушивании, нормализуя общее состояние, снижая тревожность и улучшая мозговую деятельность, а вместе с тем и память. Благодаря высокому содержанию калия сушеные томаты улучшают работу сердечно-сосудистой системы, снижается отечность.

Когда речь заходит о сердечно-сосудистых заболеваниях и их профилактике, диетологи в один голос кричат: «Ешьте больше томатов!» И свежие помидоры, и томатная паста снижают уровень плохого холестерина, препятствуют слипанию тромбоцитов, тем самым предотвращая сердечный приступ.
Помидоры – отличные антиоксиданты с высоким содержание ликопина. Учеными выявлена тесная связь между употреблением в пищу продуктов, содержащих данное вещество, и здоровыми костями. Чтобы не развивался остеопороз, нужно есть помидоры. Томаты – онкопротекторы, но в отношении нескольких типов рака. Для профилактики заболевания в них содержатся антиоксиданты и мощные противовоспалительные.
На начальных стадиях рак сопровождают хронические воспалительные процессы и окислительный стресс, а томаты их блокируют. Помидоры помогают бороться с раком простаты, легких, поджелудочной и молочной желез.
Кроме того, томаты полезны при других диагнозах, таких как ожирение, болезнь Альцгеймера. Даже если вы абсолютно здоровы и хотите похудеть на пару килограмм, обязательно включите помидоры в свой ежедневный рацион.