Хрен дробленый 

Как использовать сушенный хрен.

Если добавить столовую ложку сушеного  хрена в рассол для квашения огурцов, такой рассол не помутнеет, и в нем  не будет образовываться плесень.

Либо, если у Вас в холодильнике стоит  открытая консервация (любые овощи) добавьте в банку заготовленный  порошок хрена и плесень в открытой банке не появится в течение  длительного времени.

Все выше описанное относится и к листьям, и к корню.

А вот сухой порошок из корня хрена я  иногда добавляю в аджику или другие соусы. Вкус получается необычный, но  очень вкусный. Попробуйте приготовить раз и делать такие заготовки из  хрена Вы станете каждый год.