Лук сушеный.

Специя обладает очень нежным вкусом. Она лишается характерного горького привкуса и остроты. У нее пряный, немного приторный аромат. Благодаря этому она придает блюду пикантный оттенок и совершенно другой запах. В сочетании с другими продуктами пряность похожа на жареный лук. Для нее характерно отсутствие посторонних запахов и привкусов.
 Резаный сушеный лук широко используется в кулинарии. Его добавляют в супы и вторые блюда, к мясу, птице, рыбе, дичи, рису и грибам. Он хорош с фаршами, панировочными смесями, подливами и соусами. Пряность можно использовать в качестве начинки для несладкой выпечки, в салатах из свежих овощей, гарнирах, холодных закусках из творога и сыра. Ее добавляют в дрожжевое тесто для выпечки хлеба и несладких пирожков, омлеты и другие блюда. 
Приправа незаменима в гарнирах, различных запеканках, паштетных бутербродах. Сочетание резаного сушеного лука с другими пряностями  Продукт сочетается со всеми классическими специями, сухими травами, перцами и экзотическими пряностями.
 Он входит в состав многих смесей, ограничений в его использовании практически не существует. Особенно хорошо он сочетается со свежим луком. Блюдо становится более ароматным и насыщенным.